Корзина
92 отзыва
+7(495) 922-94-96

Оптовая база продуктов ТД «ХАВИАР» - Оптовая продажа продуктов питания с доставкой

Икра летучей рыбы

Летучая рыба – небольшая рыба отряда сарганообразных. Обитает практически в каждом океане, но предпочитает тропические и субтропические воды. Существует более 50 видов этих рыб. Имеет хорошо развитые грудные плавники, что позволяет ей выпрыгивать из воды и парить над поверхностью (калоризатор). Большей популярностью рыба пользуется в Индии, Японии.

Кроме мяса очень ценится икра (тобико) летучей рыбы. Натуральный цвет икры Тобико – оранжевый, а для придания ей более ярких и насыщенных цветов используют пищевые красители: васаби, имбирь, чернила каракатицы.

Согласно технологии переработки, которая не меняется более 500 лет, сырую икру выдерживают в особом соусе, после чего она приобретает солоновато-копченый привкус. В сравнении с привычной для нас лососевой икрой тобико более сухая, хрустит на зубах и, в общем-то, на любителя. Но японцам она очень нравится, и они включают ее не только в состав блюд, но и употребляют как самостоятельное кушанье.

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
Контакты
  • Телефон:
    +7 (495) 922-94-96, Отдел продаж
    +7 (985) 648-23-27, Торговый отдел
  • Контактное лицо:
    Торговый дом
  • Адрес:
    ул. Кусковская, 12, офис 57, Москва, 111398, Россия
  • Email:
    info@xaviar.ru
Карта
× Войти

Или войти через социальные сети:

social-icon
social-icon
Loading...